La Carta

La varietat s’aconsegueix, al Rakú, oferint porcions de mida entre plat i tapa. Així, es poden tastar més opcions de la carta. Hi ha varietat d’entrants per obrir la gana i suggeriments per continuar. Després, la tria del fòsfor no impedeix tastar les preparacions de proteïnes i, per acabar, la guinda artesana de postres seleccionats.

I ara que tenim vins arreu, la carta els ofereix de proximitat, sense oblidar les procedències més reconegudes.

Rakumanem tres plats per començar.
Demana’n un més si vols i tants com desitgis.

LA CARTAELS POSTRESELS VINS
    • PER A FER BOCA

    • Unes bones braves

      4
    • Pernil del bo amb torrada

      5
    • Foie escollit amb torrada i confitura de ceba

      5
    • Anxoves amb torrada

      5
    • Gaspatxo de verdures de l’hort amb gelat de Mòdena

      4
    • PER CONTINUAR

    • Pizzeta de xampis amb ceba caramel·litzada i formatge de cabra

      4
    • Pizzeta de bacon i tomàquet sec

      4
    • Verdura de Popeye gratinada amb un toc de mel

      4
    • Espaguetis frescos al pesto vermell

      4
    • Seitan amb shitakes i bambú

      4
    • Arrossot de ceps

      5
    • Croquetes de trompetes de la mort a l’aroma de tòfona

      5
    • Croquetes de pernil ibèric

      5
    • Raviolis de foie amb crema de blat de moro

      6
    • EL FÒSFOR

    • Bacallà al rockfort i nous

      5
    • Bacallà a la mussolina d’alls negres

      5
    • Carpaccio de ventresca de tonyina i tomàquet

      5
    • Orada amb cuscús crocant ametllat i wasabi

      5
    • LES PROTEÏNES

    • La nostra brotxeta de mandonguilla de vedella especiada

      4
    • Burguer de magret marinada amb Martini i french naps

      4
    • Pollastre al curri de l’Índia amb ceps

      4
    • Costelló de porc confitat a baixa temperatura amb mel i romaní

      5
    • Buti del poble on estàs amb mongetes de Santa Pau

      5
    • Pepet de vedella amb pebrot de Padrón

      5
    • Xai enfilat a la menta i patates confitades al forn

      5
    • PELS PETITS

    • Macarrons a la bolonyesa

      4
    • Pit de pollastre arrebossat amb patates al forn

      4
    • LA GUINDA ARTESANA

    • Pinya confitada amb cardamom i gelat de vainilla

      4
    • Cub de xocolata

      5
    • Trufes de xocolata i espurnes

      5
    • Tatin de pera

      4
    • Pastís de formatge belga

      4
    • Gelat de gintònic

      5
    • Gelats de maduixa, xocolata o vainilla

      4
    • Creps de xocolata, xocolata amb nous o nata, gerds, taronja o mango amb gingebre

      5
    • RAKUMENATS

    • PETIT BERNAT 2015 (Oller del Mas) D.O. Plà del Bages

      15,50 € / copa 3,50 €

      Macabeu i Malvasia – ECOLÒGIC i de producció limitada – a 145km

    • LAYA 2014 (Bodegas Atalaya) D.O. Almansa

      15,50 € / copa 3,50 €

      Garnatxa Tintorera i Monastrell. Elegància en nas i boca amb un llarg final – a 583km

    • VI NEGRE

    • VI DE LA CASA

      11,00 € / copa 2,80 €

      D.O. Empordà – a 59km

    • L’ORATORI (Celler Martí Fabra) D.O. Empordà

      13,00 €

      Garnatxa, Samsó i Cab. Sauvignon – Elegant i amb personalitat – a 48km.

    • BALMETA (Celler Empordalia de Pau) D.O. Empordà

      15,50 €

      Garnatxa – fresc i alhora persistent – a 52km

    • MAS OLLER PUR (Mas Oller Torrent) D.O. Empordà

      17,50 €

      Cab. Sauvignon, Syrah i Garnatxa – Vi amb cos i equilibrat – a 12km

    • MÉS QUE PARAULES (Celler Sentits) D.O. Plà de Bages

      15,50 €

      Merlot, Cab Sauvignon i Syrah – Fresc i amb notes de maduresa – a 145km

    • AUSTUM 2014 (Bodega tionio) D.O. Ribera del duero

      18,00 €

      Tinta fina 6 mesos en bota de fusta i fruita equilibrats – a 722km

    • BARBARÁ FORÉS D.O. Terra Alta

      17,00 €

      Garnatxa, Syrah i Samsó – Vi rodó amb final llarg – a 292km

    • ZUAZO GASTÓN CRIANÇA D.O. Rioja

      15,00 €

      Tempranillo – Vi clàssic, amb bons aromes – a 569km

    • PAGO DE LOS CAPELLANES D.O. Ribera del duero

      38,00 €

      100% tempranillo – a 717km

    • DESEA (Celler Sota els Àngels, Cruïlles) D.O. Empordà

      24,50 €

      ECOLÒGIC
      Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah i Samsó – Elegant molt ben estructurat – a 4,8km

    • FORMIGA DE VELLUT D.O. Priorat

      18,50 €

      ECOLÒGIC
      Garnatxa, Samsó i Syrah. Ecològic – La modernitat al Priorat – a 257km

    • PETIT CARLÀNIA D.O. Conca de Barberà

      15,50 €

      ECOLÒGIC
      Trepat Ecològic – L’expressió de la vinya a la copa – a 178km

    • VI ROSAT

    • VI DE LA CASA D.O. Empordà

      11,00 € / copa 2,80 €

      a 59km

    • MAS OLLER AQUARELO 2015 (Mas Oller Torrent)

      17,00 €

      a 12km

    • LLADONER (Celler Martí i Fabra) D.O. Empordà

      14,00 €

      100% Garnatxa – a 48km

    • BARBARÀ FORÉS D.O. Terra Alta

      14,50 €

      Garnatxa, Syrah i Samsò – a 292km

    • VI BLANC

    • VI BLANC DE LA CASA D.O. Empordà

      12,00 € / copa 2,80 €

      a 59km

    • TRAMOYA (BODEGAS DON DIEGO) D.O. Rueda

      16,50 €

      100% Verdejo – Vi molt fresc i floral – a 867km

    • VALTEA (Celler Villarvin) D.O. Rias Baixas

      17,00 €

      Albariño – Agradables notes cítriques – a 1240km

    • SEDUCCIÓ (Celler gelamà) D.O. Empordà

      16,00 €

      Macabeu – Fermentat amb ànfores sedós – a 51km

    • ARRELIUM BLANC DE BLANCS D.O. Penedès

      12,50 €

      Macabeu, Xarel·lo i Perallada – Sec i amb notes fresques – a 163km

    • MÉS QUE PARAULES (Celler Sentits) D.O. Plà de Bages

      15,00 €

      Sauvignon, Chardonay i Picapoll – Fresc i amb sensacions – a 145km

    • GRAN CAUS BLANC 2013 (Can Ràfols dels Caus) D.O. Penedès

      33,00 €

      Xarel.lo, chenin blanc i chardonay caràcter seductor – a 168 km

    • BOUQUET D’ALELLA D.O. Alella

      15,50 €

      ECOLÒGIC
      Pansa Blanca. Cultiu Ecològic – Frescor i elegància a la copa – a 112km

    • CARLANIA BLANC D.O. Conca de Barberà

      17,50 €

      ECOLÒGIC
      Trepat i Macabeu. Cultiu Ecològic – L’expressió del terreny – a 178km

    • CAVES

    • CAVA DE LA CASA

      12,50 €

      a 54km

    • GRAMONA IMPERIAL

      22,50 €

      a 153km

    • RAVENTÓS I BLANC LA NIT ROSAT

      19,50 €

      a 154km

    • AGUSTÍ TORELLÒ BRUT NATURE

      17,50 €

      a 156km

    • PRIVAT LAIETÀ BRUT NATURE RESERVA

      27,00 €

      ECOLÒGIC

      a 119km.